Fırında Mantar Soslu Bonfile

Fırında Mantar Soslu Bonfile

Malzemeler
750 Gram bonfile
1 Tane orta boy domates
1 Tane orta boy soğan
2-3 Tane sivribiber
350 Gram mantar
75 Gram kaşar rendesi
2 Çorba kaşığı galeta unu
1 Çorba kaşığı tereyağı veya 1/4 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kekik

fırında mantar soslu bonfile

Fırında Mantar Soslu Bonfile Tarifi:

Bonfile etlerine her iki taraflı kekik karabiber serpelim. Geniş bir teflon tavaya sıvıyağını koyalım bonfile etlerini her iki taraflı kızartalım. Ayrı bir tavada sıvıyağ ekleyelim yemeklik doğradığımız soğanları koyalım sararana kadar soteliyelim. İnce doğradığımız mantarları katıp harlı ateşte suyunu çekene kadar kavuralım. Minik küpler şeklinde doğradığımız domatesleri mantarlara ekleyelim üstüne biberleri tuzu ve karabiberi ilave edip 4-5 dakika pişirelim. Mantarlı harcı ocaktan aldıktan sonra içine galeta unu ekleyelim karıştıralım. Kızarttığımız bonfile etlerini fırın tepsisine dizelim üstüne mantarlı harcı yayalım ve üstüne rende kaşar serpelim. Önceden ısınmış fırında 200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Uskumru Yahnisi Yandex.Metrica