Fırında kuzu

Gerekli malzemeler

İki adet kuzu kolu et
Bir yemek kaşığı sıvıyağ
Bir su bardağı yoğurt
Bir kahve fincanı un
Bir yemek kaşığı domates salçası
Sekiz bardak su
İki adet kuru soğan
İki adet defne yaprağı
Yeteri kadar tuz

Yapılışı

Bir tencerenin içerisine bu bir su bardağı yoğurdu, bir kahve fincanı unu, bir yemek kaşığı salçayı ve sekiz bardak suyu koyarak iyice çırpın
Soğanların kabuklarını soyup bütün olarak tencerenin içersine koyun ve kaynamaya bırakın
İki kuzu kol ette bir tencereye koyun
Üzerine az önce pişirmiş olduğunuz yoğurtu karışımı dökün ve tuzunu ilave ederek pişmeye bırakın
Pişirmiş olduğunuz etleri suyuyla beraber bir fırın tepsisinin içersine dökün
Etlerin üzerine sulandırılmış salça sürün ve önceden ısıtılmış olan 200 derecedeki fırına koyun
Etler kızardığı zaman fırından çıkarın
Afiyet olsun