Fındık Krokanlı İrmik Helvası

Fındık Krokanlı İrmik Helvası

Malzemeler

►3 bardak irmik
►2 bardak toz şeker
►2 bardak süt
►2 bardak su
►2 yemek kaşığı tereyağı
►1 çay bardağı zeytin yağ

Krokanı için:

►1 bardak fındık
►1 bardak toz şeker

Fındık Krokanlı İrmik Helvası Tarifi:

• Tencerenin içine sıvı yağ, tere yağ ve irmiği koyun ve rengi altın sarısına dönene kadar ocakta kavurun.
• Bu esnada iki ayrı kapta süt ve suyu kaynatın
• İrmiğin rengi altın sarısına döndüğünde kaynattığınız su ve sütünü irmiğin içine ilave edin.
• Yalnız üzerinize sıçrayabiliyor dikkatli olun
• Tencerenin suyunu kapatarak suyunu çekene kadar ocakta tutun.
• Suyunu çeken karışımınızı ocaktan alın ve içersine şekeri ekleyin, iyice karıştırın.
• Ayrı bir tavanın içinde toz şekeri atın, iyice kavurun.
• Toz şekerin rengi altın sarısını alınca içine fındıkları ilave edin.
• Tepsiyi yağlayın ve içersine dökerek soğumasını bekleyin.
• Soğuduğundan emin olduktan sonra üzerinden merdane ile geçin ve servis edin.
• Afiyet olsun