Fincan Böreği

Fincan Böreği

Malzemeler
3 Tane yufka
3 Tane yumurta
5 Çorba kaşığı margarin
Yarım demet maydanoz
300 Gram fındık büyüklüğünde kuşbaşı et
1 Tane soğan
Tuz, karabiber, çörekotu

fincan böreği

Fincan Böreği Tarifi:

Fincan böreği için yufkaları 12 parça olmalı 4 eşit parçaya keselim. Derin bir kaseye dört yemek kaşığı erimiş margarini 2 tane yumurtayla çırpalım. Bir tavada 1 yemek kaşığı margarin ile ufak ufak doğradığımız soğanı pembeleşene kadar kavuralım üstüne minik kuşbaşı etleri katıp suyunu çekene kadar kavuralım. Etler suyunu çektiğinde tuzunu ve karabiberi katıp karıştıralım. 3-4 dakika kavurduktan sonra ocaktan alalım ince kıyılmış maydonozları ekleyip karıştıralım. Kestiğimiz yufkalardan bir tanesini fincanın içine yerleştirelim. İçine yumurtalı yağlı karışımdan sürelim içine hazırladığımız etli harçtan 1 yemek kaşığı katıp kenarlarda sarkan yufkalarla üstünü kapatalım. Yağlanmış fırın tepsisine fincanı ters çevirelim. Kalan bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayalım. Üstüne yumurta sarısı sürelim çörek otu serpelim. 180 derecede önceden ısınmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica