Evde Mersin Tantunisi

Malzemeler
1 kg kuş başı et
2 kaşık tereyağ
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
tuz
Lavaş için:
1 kg un
yeteri kadar tuz

mersin-tantuni

evde-mersin-tantunisi

evde-tantuni-tarifi

Evde Mersin Tantunisi Tarifi:
Etimizi tencereye alalım 1 bardak suyumuzu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakalım. Suyu bittikten sonra kavrulmaya başlayınca 2 kaşık tereyağını ekleyip arkasına sıvıyağını da ilave edip kavuralım. Kavrulduktan sonra baharatlarımızı da ekleyelim. Ardından lavaş hamurumuza geçelim. Unumuzu bir kaba alalım ve tuzunu atıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Yarım saat kadar dinlendirelim. Dinlendikten sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. Bezelerimizi de ince bir şekilde orta büyüklükte açalım ve lavaşlarımızı teflon tavada pişirelim. Lavaşlarımızı da hazırladıktan sonra soğan salatamızı ve domates salatamızıda hazır edelim. Her şey hazır olduktan sonra lavaşlarımızı sarma işlemine başlayalım. Lavaşın ortasına bir sıra et kavurmamızdan bir sıra soğan salatasından ve sırada domates salatasından yan yana koyarak sıkıca saralım. Lavaşlarımız sarıldıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle