Ev Yapımı Tiramisu Tarifi
Ev Yapımı Tiramisu
Malzemeler
Keki İçin
►3 yumurta
►1 su bardağı süt
►1 su bardağı sıvı yağ
►1 su bardağı şeker
►2 su bardağı un
►4 yemek kaşığı kakao
►1 paket kabartma tozu
►1 paket vanilya
Kreması İçin
►1 su bardağı süt
►2 yemek kaşığı un
►2 yemek kaşığı şeker
►labne peyniri
►1 paket krem şanti
Islatmak İçin
►1 tatlı kaşığı granül kahve
►1 su bardağı su
►1 tatlı kaşığı şeker
Ev Yapımı Tiramisu Tarifi:
Kekin Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırparak köpürtün, bu kekinizin daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Yumurtalara sütü ve sıvı yağı ekleyin yarım dakika daha çırpın ve kakaoyu unu katıp son olarak kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin çırpın akışkan kıvama ulaştığınızda istediğiniz bir kalıba döküp 180 derecede pişirin.
Püf Nokta; keki bir gün önceden pişirmek kekin arasını açarken kolaylık sağlamasının yanı sıra pastanın lezzetini de artıracaktır
Kremanın Hazırlanışı:
Unu şekeri ve vanilyayı bir tencereye koyun, karıştırarak çok katı bir muhallebi olana kadar pişirin. Buz dolabında soğutun sert hatta karıştırılamayacak kadar sert bir muhallebi haline gelmiş olmalı. ayrı bir kapta krem şantiyi tarifine göre hazırlayın sertleşen muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve 4 yemek kaşığı labne peynirinide koyduktan sonra mikser yardımı ile pürüszüs hale gelene kadar çırpın
Pasta Yapımı
Kekin arasını ip yardımı ile keserek ikiye ayırın granül kahve su ve şekerden oluşan karışımı kekin her iki parçasına eşit dökmeye özen gösterin ardından hazırladığınız kremayı kekin ara katına yayın, ve diğer keki üzerine kapatın kalan kremayı keki kapatacak şekilde düzgün bir biçimde kekin üzerine sürün pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakaoyu serptikten sonra servise hazır hale gelmiştir. Bir gün dolapta beklemesi daha lezzetli olmasına sebep olacaktır.
Afiyet olsun…….
Deniyccem umarim guzel olur tsk 🙂