Erik Soslu Lokma

Erik Soslu Lokma

Malzemeler
► 20  g  yaş maya veya 1/2 çorba kaşığı kuru maya (10 g)
►1 su bardağı ılık süt ve su karışımı (200 g)
►3 su bardağı un (330 g)
► 100 g margarin
► 1 tatlı kaşığı tuz (7 g)
►1 adet yumurta
►1 çorba kaşığı şeker (20 g)
Erik Sosu:
►500 g mürdüm eriği
►2 su bardağı toz şeker (320 g )
►1 çay kaşığı vanilya (3 g)
►1 su bardağı su (200 g)
Kızartmak İçin
►1,5  Su bardağı sıvı yağ (240 g)

Erik Soslu Lokma Tarifi:
Mayayı ılık süt ve su karışımı içinde eritin. Diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın ve boza kıvamında bir hamur elde edin. Üzerini örterek 90 dakika kabarmaya bırakın.
Yağı kızdırın. Hamuru baş ve işaret parmağınız arasında sıkarak yuvarlak şekillerde çıkarın, kızgın yağa atın. Kızaran hamurları süzerek tabaklara alın.
Erik sosunu hazırlamak için çekirdekleri çıkartılmış erikleri su ile
15 dakika pişirin. Süzüp robottan geçirin. Şeker ve vanilyayı da ekleyerek 10 dakika daha kaynatın.
Erik sosunu lokmaların üzerine dökün ve servis yapın.