Elmas Kurabiye
Elmas Kurabiye
Malzemeler
► 225 Gram oda sıcaklığında tereyağı
► 2 Tane yumurta sarısı
► Bir buçuk su bardağı pudra şekeri
► 1 Su bardağı kakao
► 2 Su bardağı un
► 2 Çorba kaşığı krema
► 1 Paket vanilya, bir tutam tuz
Üzeri İçin
► 1 Su bardağı toz şeker
Çikolata Dolgu İçin
► 1 Çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
► 120 Gram bitter çikolata
► 3’er çorba kaşığı bal ve krema
- Geniş bir kaba tereyağı ile pudra şekerini mikserle kabarana kadar çırpalım. Ardından yumurta sarılarını ekleyip karıştıralım.
- Üstüne kremayı ilave edip, yavaş yavaş karıştırmaya devam edelim. Son olarak unu, kakaoyu, vanilya ve tuzu eleyerek ilave edelim. Hamur kıvamlaşana kadar yoğuralım.
- Hazırladığımız hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinde yuvarlayalım şekere bulayıp yağlanmış fırın kabına dizelim.
- Bütün kurabiyeler bittiğinde kurabiyelerin ortasına parmağınızla bastırarak oyuklar açalım. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
- Kurabiyeleri fırından çıkarttığımızda soğumaya bırakalım. Çikolata dolguyu hazırlamak için tereyağını çikolata ile benmari usulü eritelim.
- Ocağı kapattıktan sonra içine bal ve kremayı ekleyip karıştıralım hazırladığımız çikolatalı karışımı sıkma torbasına alalım.
- Soğuyan kurabiyelerin oyuk kısımlarına dolduralım. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis edelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ