Elmalı Toppare

Elmalı Toppare

Malzemeler
2 Tane yumurta
1 Paket margarin
2 Çorba kasığı yoğurt
5 Su bardağı un
1/2 Su bardağı şeker
1 Paket kabartma tozu
2 Paket vanilya
hindistan cevizi

İç Malzemesi İçin
1/2 su bardağı şeker
5 Tane iri elma
50 Gram fındık
2 Tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti İçin
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1/4 limon suyu

Elmalı Toppare

Elmalı Toppare Tarifi:

Hamuru hazırlamak için geniş bir kaba margarini, yumurtaları, yoğurdu ve şekeri ilave edip iyice karıştırıp krema haline getirelim. Üstüne kabartma tozu, vanilya ve unu katıp ele yapışmayacak şekilde hamuru yoğuralım. Yoğurduktan sonra üstünü kapatıp yarım saat kadar dinlendirelim. İç harcını hazırlamak iççin elmaları soyduktan sonra rendeliyelim küçük bir tencereye katıp üstüne şekeri tarçını ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim. Soğuduktan sonra içine fındık katıp karıştıralım. Dinlendirdiğimiz hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp avcumuzda yuvarlıyalım. İçli köfte yapar gibi içini açıp hazırladığımız elmalı harçtan katıp ağzını kapatalım tekrar yuvarlıyalım. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede hafif kızarana kadar pişirelim. Şerbetini hazırlamak için şekeri, suyu, limon suyunu tencereye katıp 5-6 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğutalım. Elmalı kurabiyeler piştiğinde sıcakken soğuk şerbete atalım arkalı önlü çevirerek 6-7 dakika kadar bekletelim. Şerbetin içinde çıkardıktan sonra kurabiyeleri hindistan cevizine bulayıp servis tabağına dizelim. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Sütlü Elma Dolması Yandex.Metrica