Elmalı Pasta

ELMALI PASTA

Malzemeler
►Bir su bardağı nişasta
►Bir çay bardağı sıvı yağ
►Bir çay bardağı yoğurt
►Bir tane yumurta
►125 gram tere yağı
►►Bir buçuk çay bardağı şeker
►3 ila 3.5 su bardağı un
►1/2 (yarım) paket kabartma tozu
►İsteğe bağlı oranda vanilya
ELMALI PASTA İÇ MALZEMESİ
►Dört tane elma
►Beş yemek kaşığı şeker
►Bir tatlı kaşığı tarçın
►Bir çay bardağı ceviz


Elmalı Pasta Tarifi
Elmayı güzelce rendeleyelim, içine şekeri ilave edelim, suyunu çekip karamelize olana kadar pişirelim. Cevizini de ekleyip soğumasını bekleyelim.
Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur elde edelim. Her ne kadar önceden ölçüler belli olsa da unu yavaşça ilave edelim.
Çizgili şekli oluşturmak için ise hamurdan küçük bir parça alarak, yarım santimetre enliğinde açalım.
Üçte ikilik bölümüne boylamasına, bıçak ile çizikler atalım. Boş kalan bölüme elmalı içten ilave edelim ve güzelce saralım. Dikkatlice bükerek ay şeklini verelim.
Yuvarlak şekli vermek için hamuru yarım santim enliğinde açalım. Su bardağının ağzının yardımı ile keselim. Bir parçanın ortasına elmalı iç koyalım. Diğer parçanın ortasına ise artı şeklinde çizik atalım ilk parçanın üzerine kapatalım. Kenarlarını çatal ile dikkatlice bastıralım.
Daha önceden yağladığımız tepsiye yaptığımız pastaları dizelim. 170 derecelik daha önceden ısıttığımız fırında üstü hafif pembeleşene kadar pişirelim. Şayet fırınınız çok çabuk pişiriyor ise kızarmaya başladığında dereceyi 150 ye indirmekte fayda var.
Fırından çıkardığımız kurabiyelerin üzerine istediğniz kadar pudra şekeri dökebilirsiniz.

Bir Başka Elmalı Pasta Tarifi

Malzemeler:
►2 yumurta
►1 su bardağı şeker
►1.5su bardağı nişasta
►1 adet margarin
►Yarım su bardağı sıvı yağ
►2 kabartma tozu
►2 vanilya
İç Harcı İçin
►5 elma
►Biraz tarçın
►5 yemek kaşığı şeker

Elmalı Pasta Tarifi:
Yumurtaları çırpın şekeri ilave edip şekerle beraber çırpın.Daha sonra sıvı yağıda ilave edip çırğın. Daha sonra içerisine tüm malzemeleri ilave edip hamur belli bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.İç harcını ; elmaların kabuklarını soyup elmaları rendeleyin şekeri ilave edip elmalar suyunu çekene kadar pişirin sonra tarçını ilave edin dilerseniz ceviz veya fındık ilave edebilirsiniz.Daha sonra hamurdan biraz alıp açın ve açtığınız hamurun büyüklüğüne göre bıçak ile dörde veya altıya bölün ve yeteri kadar elma harcından ekleyip dıştan içe doğru sarın. 150 derece ısıtılmış fırında pişirin. Daha sonra piştikten sonra üzerine pudra şekeri ekleyip servis yapın.