Domatesli Et Kızartması

Domatesli Et Kızartması

Malzemeler
►1/2 kg. koyun kol ve kürek eti
►2 kaşık yağ
►2 baş soğan
►1 tatlı kaşığı domates ezmesi
►Tuz,karabiber

Domatesli Et Kızartması Tarifi:
Et kemikli olarak birer kişilik parçalara bölünür, yıkanır, iki kaşık yağ ve doğranmış iki baş soğanla bir tencerede ateşe bırakılır, tuz atılıp ağzı kapatılır. Et kendi bırakacağı suyu çekinceye kadar pembeleştikten sonra, ezilmiş domates katılır. Bununla da bir süre çevrilir ve üzerini örtecek kadar sıcak su konur. Yavaş yavaş kaynatarak suyunu çekinceye kadar pişirilir, ateşten alınır ve patates garnitürü ile dağıtım tabağına konur ve servis yapılır. Afiyet olsun.