Dolama Çörek

Dolama Çörek

Malzemeler
1 Tane yumurta akı, sarısı ayrılır)
1 Su bardağı süt
1,5 Çay bardağı sıvı yağ
1 Paket yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
4 su bardağı un
1 paket tereyağı veya margarin (yumuşatılmış)

Dolama Çörek Tarifi

 

dolama-corek-tarifi

Dolama Çörek Tarifi:

  1. Ilıtılmış süte mayayı ve şekeri katıp eritelim. Elediğimiz yoğurma kabındaki unun ortasına mayalı sütü, sıvı yağı, yumurta akını ve tuzu ilave edip ele yapışmayacak şekilde hamur yoğuralım.
  2. Hazır olan hamuru 12 tane eşit parçaya ayırıp beze yapalım. Ardından bezeleri servis tabağı büyüklüğü kadar açalım.
  3. Margarin veya tereyağ açtığımız hamurların arasına sürelim 12 tane açtığımız hamuru üst üste katalım. Rulo şeklinde saralım. Rulo yaptığımız hamuru buzdolabında 3 saat kadar dinlendirelim.
  4. Daha sonra buzdolabından çıkartıp 1 cm. genişliği kadar parçalar keselim. Kestiğimiz dilimleri her iki ucundan çekerek inceltip yassı şeritler yapalım.
  5. Yassılttığımız şeritleri parmağımıza dolayalım ve rulo yapalım yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
  6. Mayalanması için yarım saat kadar bekletelim. Üstüne yumurta sarısı sürüp Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kuzu Etli Volovan Yandex.Metrica