Dilber Dudağı
Dilber Dudağı
Malzemeler
► 1 Su bardağı yoğurt
► 2 Tane yumurta
► 1 Su bardağı sıvı yağ
► Yarım paket kabartma tozu
► 1 Silme çay kaşığı tuz
► 4,5 Su bardağı un
► 1 Yemek kaşığı limon suyu veya sirke
İç Malzemesi İçin
► ceviz içi
Üzeri İçin
► Bir su bardağı tereyağı
► Bir su bardağı zeytinyağı
Şerbeti İçin
► 3.5 Su bardağı şeker
► 3.5 Su bardağı su
► Çeyrek limon suyu
- Tatlımızın hamurunu hazırlamak için tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Hazırladığımız hamuru 24 eşit bezeye ayırıp yuvarlayalım fırın tepsisine dizelim.Üstü kurumaması için üstünü örtüp 1 saat kadar dinlendirelim.
- Hazır olan bezelerin 12 tanesini teker teker tabak büyüklüğünde nişasta ile açalım. Hepsinin arasına nişaste serpip üst üste koyalım. 12 tanesi bittikten sonra açarken açılmaması için avcumuzla hafif bastırarak büyütelim.
- Ardından merdane ile eşit bir şekilde orta boy tepsi büyüklüğü kadar yaklaşık (4-5 mm. kalınlığında açalım. Açtığımız hamuru su bardağı yada yuvarlak kalıpla daireler keselim.
- Kestiğimiz her dairenin içine yeteri kadar ceviz katıp çok sıkı bastırmadan yarım daire şeklinde kapatalım.
- Fırın tepsisine dizelim diğer kalan hamuruda aynı şekilde hazırlayalım.
- Üstüne bolca tereyağ zeytinyağ karışımı sürelim yağ az gelirse artırabiliriz. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
- Tatlılar fırından aldıktan sonra soğumaya bırakalım. Şerbeti hazırlamak için şeker ile suyu katıp kaynadıktan sonra 10 -12 dakika kaynatalım orta kıvamda olmalı şerbet ılıkdan biraz daha sıcak kıvamda soğuk tatlıların üstüne dökelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ