Danimarka Çöreği

Danimarka Çöreği

Malzemeler
2 Su bardağı un
10 Çorba kaşığı süt
20 Gram bira mayası
10 Çorba kaşığı tereyağı
1 Çorba kaşığından fazla pudra şekeri
2 Çay kaşığı tuz

Arasına
Krema

Üzeri İçin
1 Tane yumurtanın sarısı
Dövülmüş badem

Danimarka Çöreği

Danimarka Çöreği Tarifi:

  1. Unu tezgah üstüne koyalım ve dört parçaya ayıralım. Bir parça unun ortasını havuz gibi açalım. Ilık sütle mayayı iyice ezelim ezilmiş maya ve sütün üçte birini havuzun içine koyalım.
  2. Hamuru yoğuralım sert bir hamur hazırlıyalım diğer kalan unuda ekleyip hamur kabarana kadar 45 dakika dinlendirelim.
  3. Ardında beklettiğimiz hamur ve una 2 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığından çok pudra şekeri ile yumuşatılmış tereyağını ekleyelim ve tekrar hamuru yoğuralım.
  4. Hazır olan hamuru içini yağladığımız bir tenereye koyalım üstünü hafif yağladıktan sonra üstünü kapatıp ılık ortamda mayalanması için bekletelim.
  5. Hamur kabardıktan sonra buzdolabında 30 dakika dinlendirelim. Buzdolabından çıkardıktan sonra hamuru merdaneyle 60-65 cm kadar uzatalım.
  6. Ardından 3 e katlayalım aynı şekilde bir daha tekrarlıyalım. Tekrar hamuru buzdolabında 1 saat bekletelim.
  7. Buzdolabından aldıktan sonra hamuru yarım parmak kalınlığı kadar 4 köşe açalım. Açtığımız hamurdan 8 cm büyüklüğünde uzun şeritler keselim. Tekrar bu hamuru yine 8 cm büyüklüğünde karelere keselim.
  8. Üstüne krema sürelim dört kenarını ortada birleştirip bohça şeklinde birleştirelim.
  9. Birleştirdiğimiz yer alta gelecek şekilde tepsiye dizelim. Üstüne yumurta sarısı sürelim, badem serpelim. 170 derecede yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Etli nohut Yandex.Metrica