Çilekli Cassata

Çilekli Cassata

4 Kişilik
Malzemeler

100 gram Ricotta peyniri
250 gram krema
1 adet yumurta beyazı
85 gram toz şeker
1 adet yaprak jelatin
200 gram çilek
2 dilim hazır pandispanya
çilekli cassata
Çilekli Cassata Tarifi:
1- Yaprak jelatini buzlu su içine koyup yumuşaması için bir kenara alın.
Şekeri ve yumurta beyazını mikser ile geniş bir kase içinde şeker eriyene kadar çırpın. Daha çabuk erimesi için “benmari”* usulünü deneyebilirsiniz. Başka bir kap içinde kremayı yine sarı ucu kullanarak çırpıp kabartın.
2- Kremayı tahta kaşık yardımıyla karışıma yedirin. Dökeceğiniz kabın tabanına pandispanyanın bir dilimini yerleştirin.
3- Pandispanyanın üzerine doğranmış çilekleri ve kremalı karışımın yarısını boşaltın.
Diğer pandispanyayı da üzerine koyup kalan kremalı karışımı boşaltın. Derin dondurucuda 3 saat beklettikten sonra servis edin.

Not Benmari: Kaynayan su üzerinde başka bir kap içinde yumurta, peynir ve çikolata gibi ürünleri pişirmeden eritme yöntemi.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Haşhaşlı Kepekli Pizza Yandex.Metrica