Çilek Reçeli

Çilek Reçeli Tarifi

Malzemeler

► Yarım kilogram çilek
► Yarım kilogram toz şeker
► 1 Tane Limon’un suyu

Çilek Reçeli Tarifi:

•Çilekleri yıkayın ve saplarını koparın
•Çilekler çok büyük ise dörde bölün, orta boy ise ikiye bölün
•Çilekleri bir tencereye koyun ve üzerine toz şekeri döküp bir gece boyunca ağzı kapalı olarak bekletin
•Ertesi gün, şekeri çekmiş olan çilekleri hiç su koymadan direk ocağa koyun ve ara sırada karıştırarak pişirmeye başlayın
•Kaynamaya başladığında karıştırmayı bırakın ve arada sırada üzerine çıkan köpükleri kaşıkla alıp atın
•Ateşin altını kısın ve 15 dakika sonra kaşıkla karıştırır gibi yapıp çileklerin kaşıktan akışına bakın. Eğer çilekler kaşıktan su gibi akarsa bir süre daha kaynatın
•Çilek reçeliniz kıvamını alınca limon suyunu ilave edin ve 4 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın
Afiyet olsun