Çikolatalı Ekler
Çikolatalı Ekler
Malzemeler
► 1 Su bardağı su
► 60 Gram bitter çikolata
► 2 Çorba kaşığı margarin
► 1 Çorba kaşığı tozşeker
► Bir tutam tuz,
► 1 Su bardağı un
► 3-4 Tane yumurta
Kreması İçin
► Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
► Yarım su bardağı tozşeker
► 2 Çorba kaşığı kakao
► 1 Çay kaşığı vanilya
► Bir buçuk su bardağı süt
► 1 Çay bardağı un
► 2 Tane yumurta
► Birer çorba kaşığı süt ve su
► 1 Çay bardağı pudra şekeri
- Hamuru hazırlamak için 1 su bardağı suyu ve yağı tencereye katıp ocağa alalım. İçine toz şekeri ve tuzu ekleyelim.
- Kaynara çıktığında unu birden içine atıp karıştırarak 5-10 dakika pişirelim. Ocağı kapatalım hamur ılıdığında içine yumurtaları birer birer kırıp, ele yapışkan bir hamur elde edene kadar yumurtaları yedirelim.
- Yumurta ölçüsü (3-4) hamur kıvamına göre değiştirilebilir hamur ne fazla katı, ne de fazla yumuşak olmalı.
- Hazır olan hamuru ucunda bir parmak kalınlığında hamur sıkma ucu (duy) takıp krema torbasına dolduralım.
- Hafif yağlanmış bir fırın tepsisine uzun şekilde veya yuvarlak şeklinde sıkalım. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirelim.
- Ardından kremayı hazırlayalım krema için bütün malzemeyi tencereye katıp sürkli karıştırrak krema kıvamına gelene kadar pişirelim.
- Soğuduktan sonra pişirdiğimiz eklerin orta kısımlarını hafif keserek krema ile dolduralım.
- Çikolatalı sosu hazırlamak için tüm malzemeyi benmari usulü eritelim eklerin üstüne sürelim. Tamamen soğuduktan sonra servise sunalım. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ