Çikolatalı Ballı Çörek

Çikolatalı Ballı Çörek

Malzemeler
►5-6 su bardağı un
►1 çorba kaşığı toz maya
►1 çay bardağı ılık su
►1 su bardağı süt
►4 çorba kaşığı bal
►4 çorba kaşığı tereyağı
►2 çorba kaşığı sıvı yağ
►5 adet yumurta
►1,5 su bardağı parçalanmış çikolata
Üzerine
►1 adet yumurta sarısı

Çikolatalı Ballı Çörek Tarifi:
Mayayı ılık su ve süt karışımında, hacmi 2 katına çıkana kadar bekletin. Un, tereyağı, mayalı su, sıvı yağ, bal ve yumurta ile elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur hazırlayın. Hamuru oda ısısında 2 saat dinlendirin. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Avucunuzla açın ve ortasına çikolata koyun. Elinizle yuvarlayarak üzerini kapatın. Hamurları tekrar yarım saat dinlendirin. Üzerine yumurta sürün ve 170 derecede altın rengini alana kadar pişiri