Ciğerli Tavuk Dolması

Ciğerli Tavuk Dolması

Malzemeler:
1 adet tavuk
1 çay bardağı erimiş tereyağı
Tuz, karabiber
1 çay bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
10 adet arpacık soğan
İç malzemesi
300 gr. tavuk ciğeri
1 adet patates
1 adet kereviz
1 adet kuru soğan
4 çorba kaşığı tereyağı
1 adet limon
Tuz, karabiber

Ciğerli Tavuk Dolması Tarifi

Ciğerli Tavuk Dolması Tarifi:
Tavukların içini ve dışını tuz ve karabiberle ovun. 2 çorba kaşığı tereyağını elinizle parçalayarak, tavuğun derisinin altına yerleştirin. Tavuğun ciğerlerini küp doğrayın. Tereyağında soğanları kavurup ciğerleri ekleyerek soteleyin. Sebzeleri küp doğrayarak ciğerlere ilave edip 6 -7 dakika kavurun. Baharatları ekleyerek karıştırın.Tavuğun içini, hazırlanan sebzelerle ve bütün limonla doldurun. Tavuğu fırın tepsinize yerleştirin. Etrafına arpacık soğanlar, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı su ve baharatları koyun. Üzerini folyo ile kapatarak 1 saat pişirin. Folyoyu açın ve yarım saat daha tepside biriken sosdan dökerek kızartın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica