Çiğdem

Çiğdem

Malzemeler
♦ 500 gr. çiğdem
♦ 250 gr. nohut
♦ 500 gr. kuzu eti
♦ 2 lt. süt
♦ 5 gr. tuz
♦ 5 gr. şeker
♦ 10 gr. sıvı yağ
♦ 5 gr. karabiber

Çiğdem Tarifi:
• Çiğdemleri yıkadıktan sonra tuzlu suda yarım saat haşlayın. Ardından da sudan alıp sütün içine bırakın. Çiğdemlerin yanına daha önceden haşlandığınız eti katın. Nohut, tuz, karabiber ve şeker ekleyin. Bütün bu malzemeleri yarım saat beraber kaynattıktan sonra, ocağın altını kapatın. Yemeğiniz servise hazırdır.