Çifte Yufkalı Börek

Çifte Yufkalı Börek

Malzemeler
► Yarım paket baklavalık yufka
► 4 Tane yufka

İç Malzemesi İçin
► 100 Gram kaşar peyniri
► 100 Gram peynir
► Yarım demet maydanoz

Sosu İçin
► 1 Çay bardağı süt
► 2 Yemek kaşığı margarin
► 1 Çay bardağı sıvı yağ
► 2 Tane yumurta

Üzeri için
► Çörek otu

 

 

Çifte Yufkalı Börek Tarifi:

1. Fırın kabını yağladıktan sonra baklavalık yufkanın yarısını üst üste yerleştirelim. Normal yufkanın 2 tanesini üstünü kaplayacak şekilde yerleştirelim. Üstüne az miktarda sıvıyağ gezdirelim.
2. İç malzemeyi hazırlayalım kaseye peynirleri ince kıyılmış maydonozu ekleyip karıştıralım. Yuufkaların üstüne yayalım kalan 2 tane normal yufkayı peynirlerin üstüne serelim. En üstüne kalan baklavalık yufkaları yerleştirelim.
3. Derin bir kasede sosunu hazırlayalım yumurtaları, sütü, sıvı yağı, erimiş margarini katıp çırpalım.
4. Hazır sosu böreğin her yerine gelecek şekilde gezdirerek dökelim. Üstüne çörek otunu serpelim sosunu çekmesi için 15-20 dakika beklettikten sonra 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.