Çanak Mantı

Çanak Mantı

Malzemeler
Hamur:
► 2 su bardağı un
►Yarım su bardağı su
► Tuz
İç Harcı
► 200 gr, tavuk kıyma
► 1 adet kuru soğan
► 1 çorba kaşığı kişniş
► 1 çay kaşığı kırmızı biber
► 1 çay kaşığı köri
► 1 çay kaşığı zencefil
► 5 diş sarımsak
Üzerine
► 4 çorba kaşığı sıvı yağ
► 1 çay kaşığı pul biber
► 1 su bardağı rendelenmiş peynir

Çanak Mantı Tarifi:
Hamur malzemelerini karıştırın ve yoğurun. Elinize yapışmayan esnek bir hamur elde etmek için unu veya suyu azar azar ekleyebilirsiniz. Hamurunuzdan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopartarak, unlanmış tezgahta bıçak sırtı kalınlığında açın. Hamurdan 4 parmak eninde kareler keserek, kaynar suda haşlayın. Haşlanan hamurları, fırına dayanıklı çukur kaselere çanak olacak şekilde yerleştirin. Üzerine tavuklu harcı paylaştırın, peynir serpin ve 150 derecede, peynir eriyene kadar fırınlayın.
İç Harcı:
Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın. Tüm malzemeyi birleştirin ve yoğurun.