Büzme Bayram Baklavası

Büzme Bayram Baklavası

Baklava hamuru malzemeleri

2 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt (çok sulu olmayacak)
1 yemek kaşığı sirke
yarım çay kaşığı tuz
3 silme su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
Şerbeti için

3 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
Bir fiske tuz
Üzeri için: 1.5 su bardağı sıvıyağ ve tereyağı karışık, içine koymak için: iri ceviz parçaları

büzme bayram baklavası
büzme bayram tatlısı

Büzme Bayram Baklavası Tarifi
Önce hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru 12 bezeye ayıralım ve 20 dk kadar dinlendirmeye bırakalım.
Her bezeyi tek tek, nişasta serperek iyce açabildiğimiz kadar açmaya çalışıyoruz.İncecik yufka açmak biraz yetenek istesede zaten hamurun kıvamı güzel olduğu için açarken fazla yorulmaz insan
Açtığımız yufkayı artı şeklinde 4’e bölüyoruz.
Her parçayı sivri ucundan geniş tarafına doğru büzerek çekiyoruz.
Kalan 2 uç kısmı ise birleştiriyoruz.
Büzülen kısma ceviz ilave ediyoruz ve kalan kısmı da üstüne kapatıyoruz.Ters biçimde tepsiye diziyoruz.Elimizle çıkıntılı yerleri düzeliyoruz.
Üstüne yağı ılık olarak dökelim ve 170 derecelik fırında kızarana dek pişirmeye bırakalım.
Baklava soğukken, ılık şerbeti üstüne dökelim. Afiyet olsun.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Somonlu Kiş Yandex.Metrica