Beşamel Soslu Krepte Tavuk

Malzemeler:
Yarım kg göğüs
2 tane kırmızı biber
4 tane yeşil biber
1 tatlı kasığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Krep icin:
2 yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
Beşamel sos için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Karabiber
Tuz
Uzeri icin:
Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Krepte Tavuk
Büyük bir teflon tavaya yada tencerede olabilir tavuğumuzu küp küp doğrayarak tenceremize alalım. Sulanana kadar pişirmeye devam edelim. O sırada iç malzemelerini doğrayalım. Kırmızı biberleri ve yeşil biberleri küçük küçük doğrayalım. Ardından 2 tane domatesimizi de küçük doğrayalım. Tavuğumuz iyice kavrulduktan sonra biberlerimizi ekleyelim. 2 dk. kadar onlarda kavrulduktan sonra domateslerimizi de ekleyerek karıştıralım. Daha sonra baharatlarımızı da atalım ve biraz daha pişirdikten sonra ocaktan alalım. Ardından Krep malzemelerimizi de bir kaba koyarak çırpalım ardından tavamıza 1 kepçe dökerek orta büyüklükte yayalım ve hafif kızarınca ateşten alalım.
Beşamel Sos için: 1 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tenceremiz de eritelim. Arkasına 1 yemek kaşığı unu da ekleyerek tereyağın kokusu çıkana kadar kavuralım ve 1 su bardağı sütü de ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Her şey hazır olduktan sonra kreplerimize tavuk sotemizden ekleyelim ve börek sarar gibi saralım. Sarma işlemini bitirdikten sonra hepsini borcama dizelim ve üzerini beşamel sos ile kaplayalım onun üzerine de rendelediğimiz kaşar peynirlerini serpelim. 180 derece fırınımıza sürelim ve üzeri kızarana kadar bekletelim. Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Peynir Mantılı Tavuk Yemeği Yandex.Metrica