Barbunyalı Pilav

Barbunyalı Pilav

Malzemeler:
►4 çorba kaşığı tereyağı
►2 su bardağı pirinç
►1 çay bardağı kuru barbunya
►1 çay bardağı kuru üzüm
►1 adet kuru soğan
►2 adet domates

Barbunyalı Pilav Tarifi:
Barbunyayı bir gece evvelden ıslatın ve ertesi gün 2 su bardağı su ile haşlayın. Ayrı bir tencerede, küp doğranmış soğanı kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve birlikte kavurmaya devam edin. Pirincinizi yıkayın ve tencerenize ilave ederek, şeffaflaşana kadar kavurun. Barbunyaları ve pilavın suyunu koyun. Pilav suyunu çekip, üzeri delik delik oluncaya kadar pişirin. Üzümleri ve baharatları ekleyin. Üzerine temiz bir havlu kapatarak, pilavınızı 15 dakika dinlendirerek servis yapın. Afiyet olsun..