Ballı Puri

Ballı Puri

Malzemeler
► 2 su bardağı un
► 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
► Yarım çay kaşığı tuz
► Su
► 1 su bardağı sıvı yağ – kızartmak için
► 1 su bardağı bal

Ballı Puri Tarifi:
Un, tuz ve sıvı yağı kasenize koyun. Üzerine azar azar su ekleyerek, elastik bir hamur hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Hamurunuzun dışını hafifçe yağlayın. Merdaneyle hamurunuzu yuvarlak kalın yufka şeklinde açın. Sıvı yağı kızdırın. Hazırladığınız minik yufkaları, üzerine kevgirle bastırarak kızartın. Eşit şekilde altın rengini almasını sağlayın. Peçete üzerine çıkartarak fazla yağını alın. Bal dökerek sıcak servis yapın.