Balkabaklı Tart

Balkabaklı Tart

Malzemeler
6 Çay bardağı un
1 Paket kabartma tozu
1 Tane yumurta, 1 paket vanilya
150 Gram tereyağı
1 Su bardağı pudra şekeri

İç Malzeme İçin
1 Kg balkabağı
1 Su bardağı toz şeker
3 Çorba kaşığı kuşüzümü
1 Çay bardağı su
1 Çay bardağı iri çekilmiş ceviz

Sosu İçin
1 Paket krema
3/4 Su bardağı pudra şekeri

Süslemek İçin
Çilek

Balkabaklı Tart

Balkabaklı Tart Tarifi:

  1. Tart hamuru için derin bir kaba unu koyalım. Ortasını havuz şeklinde açalım içine yumuşak tereyağını vanilya, kabartma tozu, yumurta ve pudra şekerini katıp yoğurmaya başlayalım.
  2. Hazır olan hamuru bir saat kadar dinlendirelim. Bu arada kabuğunu soyduğumuz balkabağını ince uzun olarak keselim tencereye alalım. Üstüne toz şekeri ve suyu katıp kabaklar yumuşayana kadar pişirelim.
  3. Kabakları ocaktan aldıktan sonra içine sıcak suda bekletilmiş kuşüzümü ve cevizi ekleyip soğuması için bekletelim.
  4. Dinlendirdiğimiz hamuru iki eşit parçaya ayıralım orta büyüklüğünde tart kalıbı kadar açalım. Açılan hamuru yağlanmış kalıba yerleştirelim.
  5. Soğutulmuş kabağı hamurun üstüne yayalım aynı şekilde ikinci hamuru açıp üstüne kapatalım. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede yaklaşık 40-45 dakika pişirelim. Tart piştiğinde ılıması için bekletelim.
  6. Sosunu hazırlamak için pudra şekerini ve kremayı mikserle 5-6 dakika çırpalım. Kesip servis tabağına aldığımız tartın üstüne krema katıp çilekle süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica