Badem Krokanlı Çikolatalı Kek

Badem Krokanlı Çikolatalı Kek

Malzemeler
► 200 Gram tuzsuz badem
► 125 Gram margarin
► 3 Tane yumurta
► 1 Su bardağı toz şeker
► Bir buçuk su bardağı un
► 1 Paket kabartma tozu
► Yarım su bardağı süt
► Bir buçuk paket (120 gram) bitter çikolata
► 2 Çorba kaşığı kakao

Karamel İçin
► 40 Gram margarin
► Yarım su bardağı toz şeker
► 2 Çorba kaşığı krema

 

 

 

 

Badem Krokanlı Çikolatalı Kek Tarifi:

1. Bademlerin kabuklarını kolay soymak için 5 dakika kaynatalım kabuklarını soyalım. Bademleri soyduktan sonra tavada hafif kavuralım. Ardından bademlerin yarısını dövelim kalan yarısını tüm bırakalım.
2. Karamel malzemelerini tencereye katıp ocağa koyalım. Kaynamaya başlayınca içine bademleri katıp karıştıralım.
3. Hazır olan karameli 26-27 cm büyüklükteki baton kalıba dökelim. Buzdolabında 30 dakika karameli dinlendirelim. Bu arada çırpma kabına margarin ve toz şekeri katıp çırpalım. Üstüne çırparak yumurtaları birer birer ilave edelim.
4. Üstüne kabartma tozunu, unu ve kakaoyu eleyerek ekleyelim. Çikolatayı benmari usulü eritelim karışıma ekleyelim. Son olarak sütü katıp tüm malzemeyi karıştıralım.
5. Hazır olan kek harcını buzdolabından çıkardığınız karamelin üstüne dökelim. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında arada kürdanla kontrol ederek pişirelim. Kek ılıdıktan sonra servis tabağına ters çevirelim. keki dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.