Acem Kurabiye

Acem Kurabiye

Malzemeler
► Yarım su bardağı toz şeker
► Yarım su bardağı krema
► 2 Tane yumurta
► 21 Gram yaş maya
► İki buçuk su bardağı un

İç Malzemesi İçin
► 1 Kahve fincanı toz şeker
► 1 Su bardağı toz ceviz
► 1 Su bardağı toz fındık
► 3 Tane yumurtanın akı
► Birer çay kaşığı tarçın ve vanilya

Acem Kurabiye Tarifi:

1. Kurabiyenin iç harcını hazırlamak için bir kaseye fındık, toz şeker, ceviz, yumurta akı, tarçın ve vanilyayı katıp karıştıralım.
2. Kurabiye hamurunu hazırlamak için geniş bir kaseye toz şekeri, 1 tane yumurta, maya, 1 tane yumurtanın sarısı ve kremayı katıp karıştıralım.
3. Yavaş yavaş unu ilave ederek hamuru yoğuralım kulak memesi kıvamında elde edene kadar yoğuralım.
4. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğü kadar parçalar kopartıp yuvarladıktan sonra açalım. İçine cevizli harçtan katıp tekrar yuvarlayarak elips şekli verelim.
5. Bütün kurabiyeler bittikten sonra kurabiyelerin üst kısmını toz şekere batırıp fırın tepsisine dizelim. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim. Kurabiyeleri ılık olarak servis edelim. Afiyet olsun.