5 Dakikada Tavada Peynirli Yufka Böreği Tarifi

Merhaba arkadaşlar, bayadır tarif ekleyemiyordum. Artık sıcak havalarda insan bir şey yapmak istemiyor. Hemen 10 dakika da pratik yemekler olsun istiyoruz haliyle. Bugünde tavada peynirli börek denedik ve aynı su böreği tadında enfes bir börek oldu. Hem hazır yufka oluşu hemde tavada pişiriyor olmamız işimizi çok kolaylaştırdı. İster sadece kaşarlı da yapabilirsiniz sizin damak zevkinize kalmış bir şey.

 

 

 

Malzemeler:
3 adet yufka
İçi için:
100 gr kaşar peynir
100 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Sos için:
2 tane yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
Geniş bir cam kaseye sosumuzu hazırlayalım.
2 yumurta, 1 su bardağı süt ve yarım çay bardağı sıvı yağını ekleyip karıştıralım.
Sosumuzu hazırladıktan sonra da böreği pişireceğimiz tavayı tereyağı ile yağlayalım.
Yağladıktan sonra tavanın üzerine 1 tüm yufkamızı serelim.
Üzerine hazırladığımız sostan sürelim.
Sosun üzerine de yufkadan parçalar alarak 1 kat oluşturalım.
Tekrar aynı işlemi yapıyoruz yufkanın üzerine sos dökelim ve tekrar yufka parçalarından kat oluşturalım.
Bu işlemi 3 kat yapıyoruz ve 3. kattan sonra peynirini ekliyoruz.
Peynirin üzerine yine yufkayı parçalara ayırarak üzerine serelim.
Üzerini de 2 kat yapalım ve en son olarak tavadan sarkan yufkaları böreğimizin üzerini kapatarak bitirelim.
Tavamızın kapağı varsa onunla kapatalım yoksa da herhangi bir kapak kullanarak yardım alabilirsiniz.
Böreğimizi ocağa alalım ve ağır ateşte pişirelim. Hızlı pişmemesi gerekir hemen yufkası yanabilir dikkat etmek lazım.
Böreğimizin altını kontrol ederek kapak yardımı ile ters çevirerek diğer tarafını da aynı şekilde pişirelim.
Bu arada böreğimizi çevirdiğimizde tavayı tekrar yağlamayı unutmayalım yoksa yapışabilir.
Böreğimiz güzel kızardıktan sonra hemen servis tabağına alarak havuç dilimi şeklinde keserek sıcak sıcak servis edelim.
Herkese şimdiden afiyet olsun arkadaşlar.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Çiğ Köfte Yandex.Metrica